黄历中的解释：
公历2031年5月11日（辛亥年癸巳月辛亥日，农历日期为2031-03-20），在老黄历的记载中，本日五行钗钏金常流水钗钏金，彭祖百忌：辛不合酱主人不尝，亥不嫁娶不利新郎，胎神厨灶床外东北，值神为天德（吉星），冲蛇（乙巳）煞西，吉神宜趋“天德、天恩、驿马、天后、天仓、金堂、宝光”，建除十二神为破日，凶神忌“月破、大耗、往亡、重日”，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年5月11日是否适合作灶”的参考结果如下：
2031年5月11日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】扫墓新屋入伙出嫁出远门装修许愿结拜结婚订婚祭祖还愿下葬作灶安煤气炉翻新房屋旅游入宅拜神乔迁新居房屋封顶盖屋顶安葬厨炉移位
注：老黄历在“2031年5月11日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了1个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年5月11日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年5月11日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年润三月二十） | |
| 宜 | 祭祖扫墓拆屋拆围墙清洁房屋打扫卫生拆房拆墙大扫除沐浴除此之外余事勿取 |
| 忌 | 安葬行丧下葬 |