黄历中的解释：
公历2031年5月21日（辛亥年癸巳月辛酉日，农历日期为2031-04-01），在老黄历的记载中，本日凶神忌“五离、朱雀”，建除十二神为定日，吉神宜趋“天德、民日、三合、时德、除神、要安、鸣犬”，值神为朱雀（凶星)，胎神厨灶门外东南，冲兔（乙卯）煞东，五行钗钏金常流水石榴木，彭祖百忌：辛不合酱主人不尝，酉不宴客醉坐颠狂，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年5月21日是否适合作灶”的参考结果如下：
2031年5月21日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】还愿翻新房屋新屋入伙祭谢买卖祭祖出嫁安煤气炉下葬入宅厨炉移位乔迁新居安葬开张搬家扫墓交易结婚作灶开业投资装修设坛祈祷
2、未时适宜（中午13:00至14:59）详情 »【未时√宜】拜神许愿厨炉移位安煤气炉还愿扫墓作灶装修祭谢祭祖设坛祈祷翻新房屋
注：老黄历在“2031年5月21日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了2个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年5月21日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年5月21日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年四月初一） | |
| 宜 | 墓地破土乔迁新居开张许愿还愿送礼拜神动土提亲出远门入宅下葬出嫁搬家新屋入伙旅游结婚祭祖开业阴宅破土安葬扫墓 |
| 忌 | 安门 |