黄历中的解释：
农历2031年十一月十六（辛亥年庚子月癸卯日，旧历2031-11-16，公历2031年12月29日），在黄历中记载本日的胎神房床門房內南，建除十二神爲平日，凶神忌“死神、月刑、天吏、天賊、複日”，值神爲玉堂（吉星），吉神宜趨“民日、五合、玉堂、鳴犬對”，沖煞沖雞（丁酉）煞西，五行钗钏金壁上土金箔金，彭祖百忌：癸不詞訟理弱敵強，卯不穿井水泉不香，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，对“农历2031年十一月十六是否适合作灶”的分析结果如下：
农历二〇三一年十一月十六不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、卯时适宜（清晨5:00至6:59）详情 »【卯时√宜】廚爐移位翻新房屋裝修作竈安煤氣爐
2、申时适宜（下午15:00至16:59）详情 »【申时√宜】結婚拜神出遠門安置新床訂婚安床見貴求子廚爐移位結拜買賣開張破腹産掃墓還願祭祖出嫁旅遊許願任職開業投資安煤氣爐生孩子求財作竈交易
3、亥时适宜（晚上21:00至22:59）详情 »【亥时√宜】入宅見貴出遠門廚爐移位蓋屋頂安置新床旅遊結婚任職喬遷新居求財房屋封頂開業安煤氣爐出嫁作竈搬家開張安床新屋入夥
注：老黄历在“2031年十一月十六”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了3个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在冬月十六一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，具体跟据自身实际情况自行决定。
附表：2031年12月29日黄历宜忌（简化易读版）农历二〇三一年十一月十六 | |
| 宜 | 修路除此之外余事勿取 |
| 忌 | 諸事不宜 |