黄历中的解释：
公历2027年5月3日（丁未年甲辰月壬午日，农历日期为2027-03-27），在老黄历的记载中，本日胎神仓库碓外西北，建除十二神为满日，冲鼠（丙子）煞北，值神为天刑（凶星)，五行天河水覆灯火杨柳木，彭祖百忌：壬不汲水更难提防，午不苫盖屋主更张，凶神忌“灾煞、天吏、地曩、大煞、天刑”，吉神宜趋“天德、月德、时德、民日、天巫、福德、鸣犬”，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2027年5月3日是否适合作灶”的参考结果如下：
2027年5月3日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、寅时适宜（凌晨3:00至4:59）详情 »【寅时√宜】出远门设坛祈祷翻新房屋新屋入伙结婚下葬安煤气炉扫墓还愿入宅任职祭祖出嫁求财乔迁新居安葬搬家旅游厨炉移位装修见贵祭谢作灶
注：老黄历在“2027年5月3日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了1个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2027年5月3日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2027年5月3日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇二七年三月廿七） | |
| 宜 | 安葬送礼清洁房屋交易出远门探亲启钻进猪仔开棺捡骨入棺订婚下葬投资出嫁成服提亲收养移柩安置新床拾金纳畜开业进鱼苗牧养打扫卫生进牛羊入殓除服结拜求子买卖旅游结婚大扫除开张安床生孩子会亲友破腹产 |
| 忌 | 开业翻新房屋开张动土谢土墓地破土装修阴宅破土许愿还愿拜神 |