黄历中的解释：
农历2031年十月十九（辛亥年己亥月丁醜日，旧历2031-10-19，公历2031年12月3日），在黄历中记载本日的凶神忌“月厭、地火、九空、大煞、歸忌”，建除十二神爲滿日，吉神宜趨“守日、天巫、福德、玉宇、玉堂”，沖煞沖羊（辛未）煞東，胎神倉庫廁外西南，五行钗钏金平地木澗下水，彭祖百忌：丁不剃頭頭必生瘡，醜不冠帶主不還鄉，值神爲玉堂（吉星），综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，对“农历2031年十月十九是否适合作灶”的分析结果如下：
农历二〇三一年十月十九不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、卯时适宜（清晨5:00至6:59）详情 »【卯时√宜】廚爐移位裝修祭謝作竈還願翻新房屋安煤氣爐
2、申时适宜（下午15:00至16:59）详情 »【申时√宜】翻新房屋裝修設壇祈禱掃墓作竈祭謝祭祖廚爐移位還願安煤氣爐
3、亥时适宜（晚上21:00至22:59）详情 »【亥时√宜】廚爐移位任職拜神出遠門開業入宅翻新房屋旅遊作竈蓋屋頂安煤氣爐祭祖還願掃墓見貴喬遷新居安床新屋入夥房屋封頂裝修搬家許願安置新床開張求財祭謝
注：老黄历在“2031年十月十九”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了3个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年10月19号一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，具体跟据自身实际情况自行决定。
附表：2031年12月3日黄历宜忌（简化易读版）农历二〇三一年十月十九 | |
| 宜 | 諸事不宜 |
| 忌 | 諸事不宜 |