黄历中的解释：
农历2031年十月初三（辛亥年己亥月辛酉日，旧历2031-10-3，公历2031年11月17日），在黄历中记载本日的胎神廚竈門外東南，值神爲朱雀（凶星)，凶神忌“災煞、天火、四耗、五離、朱雀”，建除十二神爲開日，五行钗钏金平地木石榴木，彭祖百忌：辛不合醬主人不嘗，酉不宴客醉坐顛狂，沖煞沖兔（乙卯）煞東，吉神宜趨“相日、時陽、生氣、聖心、除神、鳴犬”，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，对“农历2031年十月初三是否适合作灶”的分析结果如下：
农历二〇三一年十月初三不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】祭謝開張交易新屋入夥翻新房屋開業裝修設壇祈禱結婚入宅搬家安煤氣爐掃墓出嫁還願作竈買賣下葬投資廚爐移位祭祖喬遷新居安葬
2、未时适宜（中午13:00至14:59）详情 »【未时√宜】裝修祭祖廚爐移位設壇祈禱還願安煤氣爐作竈拜神掃墓祭謝許願翻新房屋
注：老黄历在“2031年十月初三”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了2个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年10月3号一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，具体跟据自身实际情况自行决定。
附表：2031年11月17日黄历宜忌（简化易读版）农历二〇三一年十月初三 | |
| 宜 | 立碑動土破腹産拾金打地基平基建打掃衛生許願旅遊剪頭發安石磨打井掃屋成年禮成服拆屋拆房拆建築啓鑽開池定地基石開池塘大掃除清潔房屋拜神求子生孩子出遠門開棺撿骨定磉沐浴還願移柩設壇祈禱理發挖井祭祖掃墓開渠謝土除服 |
| 忌 | 製作大梁搬家下葬新屋入夥喬遷新居入宅安葬安門搭排山 |