黄历中的解释：
公历2027年2月14日（丁未年壬寅月甲子日，农历日期为2027-01-09），在老黄历的记载中，本日五行天河水金箔金海中金，彭祖百忌：甲不开仓财物耗散，子不问卜自惹祸殃，凶神忌“灾煞、天火、四忌、复日”，冲马（戊午）煞南，值神为青龙（吉星），建除十二神为开日，吉神宜趋“天恩、母仓、时阳、生气、益后、青龙”，胎神占门碓外东南，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2027年2月14日是否适合作灶”的参考结果如下：
2027年2月14日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、酉时适宜（下午17:00至18:59）详情 »【酉时√宜】装修搬家乔迁新居厨炉移位新屋入伙祭谢作灶见贵安煤气炉安床还愿开业入宅翻新房屋盖屋顶开张求财房屋封顶安置新床
值得注意的是：今天黄历中的“忌”出现“作灶”，所以非特殊情况建议参考其他日子。
注：老黄历在“2027年2月14日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了1个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2027年2月14日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2027年2月14日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇二七年正月初九） | |
| 宜 | 结婚探亲开张出嫁拜神纳采开光开业许愿挖井投资破腹产生孩子动土交易上牌提车扫墓旅游祭祖买卖买车会亲友求子签合同出远门打井还愿定契约 |
| 忌 | 乔迁新居作灶搭排山厨炉移位进牛羊新屋入伙砍树伐木制作大梁建猪圈建牛棚羊棚安葬纳畜进猪仔安煤气炉造畜稠入宅进鱼苗下葬 |