公历2031年5月3日（辛亥年壬辰月癸卯日，农历日期为2031-03-12），在老黄历的记载中，本日建除十二神为闭日，凶神忌“月害、天吏、血支、勾陈”，冲鸡（丁酉）煞西，吉神宜趋“官日、要安、鸣犬对、五合”，值神为勾陈（凶星)，胎神房床门房内南，五行钗钏金常流水金箔金，彭祖百忌：癸不词讼理弱敌强，卯不穿井水泉不香，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年5月3日是否适合开业”的参考结果如下：
2031年5月3日不是开业的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“开业”，但在当天以下的吉时里显示是可以开业的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】交易出嫁安床结拜出远门投资安置新床结婚买卖旅游订婚开业开张求财
2、巳时适宜（早上9:00至10:59）详情 »【巳时√宜】生孩子买卖订婚装修投资翻新房屋结拜交易搬家安置新床求子开张结婚出嫁盖屋顶破腹产求财安床房屋封顶开业
3、申时适宜（下午15:00至16:59）详情 »【申时√宜】生孩子求财作灶开业投资出远门破腹产安煤气炉祭祖结拜买卖开张扫墓还愿见贵安置新床拜神任职求子交易许愿订婚旅游结婚厨炉移位出嫁安床
4、酉时适宜（下午17:00至18:59）详情 »【酉时√宜】投资破腹产下葬任职交易装修拜神翻新房屋买卖求子还愿旅游新屋入伙订婚开张安置新床乔迁新居出远门出嫁入宅开业结拜许愿安葬安床生孩子求财结婚
5、亥时适宜（晚上21:00至22:59）详情 »【亥时√宜】入宅任职旅游开张新屋入伙安煤气炉见贵出远门房屋封顶厨炉移位乔迁新居搬家出嫁求财结婚开业安置新床盖屋顶安床作灶
值得注意的是：今天黄历中的“忌”出现“开业”，所以非特殊情况建议参考其他日子。
注：老黄历在“2031年5月3日”这天的宜忌中没有显示是“开业”的吉日，但同时在本日出现了5个适宜开业的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年5月3日一天当中出现适合开业的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年5月3日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年润三月十二） | |
| 宜 | 投资安煤气炉安葬下葬阴宅破土成年礼挂窗帘安置新床入棺买卖旅游移柩结婚签合同出远门合帐交易厨炉移位出嫁除服入殓安床定契约作灶墓地破土成服 |
| 忌 | 词讼开张开光开业 |