节日概述：
寒食节（cold food festival），亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是中国历史上一个独具特色的传统节日。起初节日日期及時长都不定，后来逐渐固定在冬至后105天或106天，即清明节前一二日。
寒食节前后绵延两千余年，起源主要有“禁火说”“改火说”“子推说”這三种。寒食节可以追溯到上古時期，到春秋時期，寒食与介子推产生关联。唐代统治者重视寒食节，使之成为了“国家法定节假日”，除了休假，宫廷内还会举行寒食内宴。宋朝沿袭唐朝寒食禁火风俗，将寒食节视为与冬至、元旦并重的“三大节”之一。元代寒食节的节日内涵逐渐淡化，取而代之的是更为娱乐化的节日娱乐主题活动。在清代，寒食节被清明节取代，节俗也多被吸纳为清明节的活动内容，如寒食的标志性节俗吃冷食等。時至今日，寒食节已被很多人淡忘。
寒食节最初只禁烟火，吃冷食，在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、咏诗、净肠等风俗。寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础。从艺术价值层面看，寒食节为传统诗词文化提供了许多重要史料；从历史价值层面看，它承载了中国传统的忠孝文化，对于文化的传承和发展也有着重要的意义；从文化价值的层面看，寒食节浓厚的传统文化氛围增强了民族的凝聚力和认同感。2011年5月，清明节（介休寒食清明习俗）被列为第三批国家级非物质文化遗产扩展项目。
节日名称
《辞海》“寒食节”释义：春秋時，介子推历经磨难辅佐晋公子重耳复国后，隐居介休绵山。重耳烧山逼他出来，子推母子隐迹焚身。晋文公为悼念他，下令在子推忌日（后为冬至后一百五日）禁火寒食，形成寒食节。寒食节，由于寒食节最早是在冬至之后第105天，所以又称“百五节”，此外，寒食节亦称“禁烟节”“冷节”等日。南北朝時期宗懔的《荆楚岁時记》中有明确记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食……据历合在清明前二日，亦有去冬至一百六日者。”辽宁《兴城县志》（1927）载：“（清明）前三日家家多备饼饵食之，盖取寒食禁烟之遗义，故曰‘寒食节’，亦曰‘禁烟节’。浙江《杭县志稿》，“寒食节，俗以清明前五日为‘头寒食’，三日为‘二寒食’，一日为‘正寒食’。
节日起源
禁火说
首先是禁火说。初春季节，气候干燥，人们保存的火种容易引起火灾，春雷发生也易引起山火。火可以带来温暖和光明，但也会带来灾难和伤害。禁火说认为寒食节的起源来自于周代就有的禁火制度。隋代杜公瞻在注《荆楚岁時记》時说：“《周礼·秋官·司烜氏》：‘仲春以木铎修火禁于国中。’注曰：‘为季春将出火也。’今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制也。”
改火说
在古代，人们认为火是一种神圣的存在，在每年的初春季节，进行“改火”仪式，表示对火的崇敬和禁忌。改…
详细内容 »发展历程
寒食节可以追溯到上古時期，那个時期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是火又会给人类造成灾害，于是古人便认为火是神灵，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，称为改火。每当仲春時节大火昏见东方之時，被认为是新年的开始，并有一套隆重的祭祀仪式。仪式之一便是熄灭掉全部旧火(禁火)，代之以重新钻燧取出的新火(改火)。改火時，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。旧火与新火交替之际，必须准备出足够的熟食以备食用，南朝梁宗懔的《荆楚岁時记》中记载的“造饧、大麦粥……斗鸡，镂鸡子，斗鸡子”。
春秋時期…详细内容 »
节日习俗
活动
禁火
寒食节古代也叫“禁烟节”，人们觉得，生火是对神灵的不敬，可能会招致灾难降临。寒食节不能起火，家家禁止生火，都吃冷食。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。苏轼的《望江南 超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。
拜祖
寒食节曾被称为民间第一大祭日。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜…详细内容 »
节日文化
诗词
历代文人士大夫都有以寒食为题的诗文，仅《全唐诗》就有张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首。
[表格内容，请查阅详细]_-年代-作品名称-作者-内容（节选）_/唐/寒食/杜甫/寒食江村路，风花高下飞。汀烟轻冉冉，竹日静晖晖。田父要皆去，邻家闹不违。地偏相识尽，鸡犬亦忘归。_/唐/寒食/韩翃/春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。_/唐/寒食看花/张籍/早入公门到夜归，不因寒食少闲時。颠狂绕树猿离锁，踊跃缘冈马断羁。酒污衣裳从客笑，醉饶言语觅花知…
详细内容 »节日传承
传承保护
春秋時期，晋文公在翼城的绵山顶上盖了庙，塑造了介子推和他母亲的像。年年寒食节這天，也带上了凉饭凉菜，到庙里祭奠。绵山，亦名介山，是寒食清明文化的发源地。2008年，介休被中国民协命名为“中国寒食清明文化之乡”。同年4月，举办了“我们的节日·中国传统节日论坛暨介休绵山首届中国清明（寒食）文化节。2023年4月4日，第十六届绵山寒食清明文化节活动在绵山风景区举行。
非遗项目
2011年，寒食节的传说被列为县级第三批非物质文化遗产保护项目名录，属民间文学…详细内容 »
节日价值
民俗
寒食节是春秋時晋文公为纪念介子推而设的节日，距今已有2640年的历史。历经各朝代延续至今，从未间断。虽经东汉周举、东汉末年曹操、后赵石勒、北魏孝文帝等多次禁断，却屡禁屡兴，寒食习俗蔓延全国，深入民心。唐玄宗顺应民意，颁诏将寒食节拜扫展墓编入《开元礼》中，并定为全国法定长假，丰富多样的寒食活动，充实了社会生活，增进了社会人际和谐关系，对缓解社会矛盾，推动社会不断前进起了重要作用。寒食节蕴含的介子推忧国忧民、忠君爱国、清明廉洁的政治抱负和“功不言禄”、功成身退的奉献精神，是古代社会伦理准则，是社会安定、民族团结…详细内容 »
节日内涵
寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。
寒食节蕴含了介子推忧国忧民的爱国情操、志在清明的政治理想、功不言禄的奉献精神、隐不违亲的孝道品德、唯诚唯信的人生准则，這是古代社会伦理，是社会安定、民族团结的纽带，至今仍有重要的现实意义。
以节日为媒，以民俗为介，人们在此時踏青赏花、扫墓祭祖，感怀先人之恩，亦思国家之强盛，崇尚正义、奉行正道，早已融入炎黄子孙的血液中。两千年来，寒食清明习俗弘扬了中华民族的忠孝慈悌文化，保护了珍贵的文化遗产，凝聚了深厚的民族精神，将中华传统文明渗透到社会生活的方方面面。
节日影响
在古代朝鲜，寒食這天除了祭扫之外，还有多样的活动，迈入现代文明社会后，却只剩扫墓祭祖這一项。寒食之日，民众会到各地墓园追思、清扫，还会给旧坟植上新的草皮，称为“改莎草”。越南是世界上少数几个与中国一样使用农历的国家之一。在越南，许多地方则将“寒食”“清明”的概念混用，并将两个节日统一定为农历三月初三。据《安南风俗册》记载:“三月初三日为寒食节”。据文献记载，韩国人过寒食节起步也很早，现在仍然保留在寒食节进行春祭的传统。
相关争议
传统祭祀，据统计每年在清明节期间用于祭祀焚烧的纸张就达千吨以上。随着各地禁止鸣放鞭炮后，焚香和烧纸也出现了诸多争议，一是认为烧纸危害较大，会释放大量的粉尘和浓烟，造成空气及环境的污染；二是认为烧纸涉及到明火，容易引发火灾，安全隐患较大；三是认为烧纸寓意着把钱烧给逝去的亲人，這是一种迷信行为。
为保护优美环境，引导人们移风易俗，转变部分不环保的传统祭祀观念，一些地方已经开始开展文明祭祀的活动，出现了诸如音乐祭祀、鲜花祭祀、社区公祭、植树祭祀、網上祭祀、签名祭祀、家庭追思会、洗墓祭祀等具有环保意义的新型祭祀活动，這也逐渐成为祭祀的新风尚。
