无风时，船老大站立船头，领头高喊“哦嗬嗬哦嗬－－－嗬”，叫做唤风，说是风在天上转，船上要人唤。然后全船人开怀畅饮，一醉方休，称之为满载酒。此俗已延续许多年，直至现在，渔船出海归来，家家都有饮酒放鞭炮的习俗。
开网门
每年的正月初，渔民出海之前，都要举行开网仪式。下海若能满载而归，便认为是龙王发了慈悲，船主须备足酒菜，拜谢龙王。这天船主装点香烛、恭奉三牲（猪头、鸡、鱼），船主领头，阖船渔夫人人跪拜海神，祈求出海平安，然后，众船民在船主家吃“满载酒。因此又叫满载会。酒后，由船老大主持祭网仪式：敲锣鸣炮，将渔网平放海滩上，请一孕妇在网上剪2－3个眼，然后再拖网上船，起锚开航。开船时先将船调个头，谓之“攘风”。
盐城开船习俗
满载会与满载酒
旧时，渔民们在汛期出海之前，要举行贡会，贡会的宗旨是“龙王保佑，满载而归”。
江苏盐城民风民俗
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。