黄历中的解释：
公历2031年12月1日（辛亥年己亥月乙亥日，农历日期为2031-10-17），在老黄历的记载中，本日冲蛇（己巳）煞西，建除十二神为建日，五行钗钏金平地木山头火，彭祖百忌：乙不栽植千株不长，亥不嫁娶不利新郎，凶神忌“九坎、九焦、月刑、土府、小时、重日、月建、血忌”，胎神碓磨床外西南，吉神宜趋“四相、月德、天德、王日、续世、宝光”，值神为天德（吉星），综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年12月1日是否适合作灶”的参考结果如下：
2031年12月1日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、未时适宜（中午13:00至14:59）详情 »【未时√宜】出嫁安床房屋封顶求财结婚生孩子盖屋顶安煤气炉搬家订婚装修开业安置新床厨炉移位交易开张作灶买卖求子翻新房屋投资结拜破腹产
值得注意的是：今天黄历中的“忌”出现“作灶”，所以非特殊情况建议参考其他日子。
注：老黄历在“2031年12月1日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了1个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年12月1日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年12月1日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年十月十七） | |
| 宜 | 出远门沐浴扫墓祭祖收养旅游成年礼除此之外余事勿取 |
| 忌 | 厨炉移位结婚作灶出嫁安煤气炉安葬动土下葬 |