黄历中的解释：
公历2031年1月21日（庚戌年己丑月辛酉日，农历日期为2030-12-28），在老黄历的记载中，本日冲兔（乙卯）煞东，胎神厨灶门外东南，五行钗钏金霹雷火石榴木，彭祖百忌：辛不合酱主人不尝，酉不宴客醉坐颠狂，吉神宜趋“母仓、月恩、三合、临日、天喜、天医、除神、鸣犬”，凶神忌“大耗、五离、勾陈”，建除十二神为成日，值神为勾陈（凶星)，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年1月21日是否适合作灶”的参考结果如下：
2031年1月21日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】开业搬家入宅开张出嫁交易投资设坛祈祷乔迁新居翻新房屋新屋入伙作灶厨炉移位祭祖还愿装修结婚安葬买卖下葬扫墓祭谢安煤气炉
2、未时适宜（中午13:00至14:59）详情 »【未时√宜】装修厨炉移位祭谢设坛祈祷许愿翻新房屋还愿扫墓作灶安煤气炉拜神祭祖
注：老黄历在“2031年1月21日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了2个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年1月21日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年1月21日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三〇年十二月廿八） | |
| 宜 | 安葬启钻入殓拾金除服修坟修墓立碑开棺捡骨下葬入棺移柩成服 |
| 忌 | 制作大梁开业搭排山结婚开张出嫁砍树伐木 |