黄历中的解释：
公历2031年1月27日（庚戌年己丑月丁卯日，农历日期为2031-01-05），在老黄历的记载中，本日五行钗钏金霹雷火炉中火，彭祖百忌：丁不剃头头必生疮，卯不穿井水泉不香，胎神仓库门外正南，值神为天德（吉星），建除十二神为满日，冲鸡（辛酉）煞西，吉神宜趋“天恩、民日、天巫、福德、五合、天仓、不将、玉堂、鸣犬对”，凶神忌“”，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年1月27日是否适合作灶”的参考结果如下：
2031年1月27日不是作灶的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“作灶”，但在当天以下的吉时里显示是可以作灶的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】安煤气炉还愿拜神作灶设坛祈祷扫墓厨炉移位祭谢许愿祭祖
2、卯时适宜（清晨5:00至6:59）详情 »【卯时√宜】开业入宅求子新屋入伙生孩子结拜盖屋顶结婚装修搬家乔迁新居订婚安置新床安煤气炉翻新房屋作灶出嫁厨炉移位破腹产房屋封顶安床开张
值得注意的是：今天黄历中的“忌”出现“作灶”，所以非特殊情况建议参考其他日子。
注：老黄历在“2031年1月27日”这天的宜忌中没有显示是“作灶”的吉日，但同时在本日出现了2个适宜作灶的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年1月27日一天当中出现适合作灶的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年1月27日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年正月初五） | |
| 宜 | 安置新床出嫁探亲旅游入殓结婚下葬裁衣会亲友送礼安床订婚纱开棺捡骨安葬订婚结拜提亲启钻祭祖出远门扫墓拾金收养入棺 |
| 忌 | 入宅进屋谢土酬地掘井作灶移灶 |