上个世纪50年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝"牛奶日"的设想,這个设想在1961年被国际牛奶联合会(idf)所采纳,并做出了每年5月第三周的周二为"国际牛奶日"的决定,這一天在每年都不是固定不变的。
中国开展這一活动最早的城市是江苏省的南京市,最早的企业是南京"卫岗乳业"。早在1997年就开始了這一活动。全国其他城市和企业也陆续开展了這一活动,并且取得了良好的效果。中国奶业之所以能够持续、稳定和快速地发展,同"世界牛奶日"活动的开展也是有联系的。
2022年6月1日,第23个世界牛奶日,伊利集团与中国乳制品工业协会开展系列主题科普活动,来自全国100余所高校的大学生踊跃担当“世界牛奶日公益宣传大使”。
2024年6月1日,以“go新鲜go健康go美好”为主题的第五届“北京牛奶文化节”在中关村上地·元中心开幕。本届文化节由北京市奶业协会主办,现场呈现了趣味科普讲座、新产品推广等多项活动。