怒族石片烤巴巴
怒族过去由于生活在怒江大峡谷的深山老林中，很难购置到铁(铜)锻造的锅，煮饭煮菜常用竹筒。
在贡山丙中洛等地怒江边有大量的页岩，岩片很簿，在土中柔软，易采。根据需要将石板制成大小各异的圆形石板。石板烤出的巴巴又脆又香，别具风味，是一道独特的民族美食。怒族人用其盖房子作瓦片，极其牢固且美光。见阳光后很硬，是很好的建筑材料。
使用时，放置于支锅三脚之上，底部先用碳火烘烤、，待石板烧透热烫，不用抹油，将事先调匀的荞、麦、玉米面糊倒到石板上，并反复翻烤，成两面黄即可食用。
怒族石片房成了贡山一道靓丽的风景线；还可用石板烤粑粑。
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。