一般一日三餐。爱饮红茶。农民则以面食为主。
“显尔台力提”(牛奶煮烤饼)等。牧民喜爱食奶制品；如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。无论农、牧民，都重视主食，不讲究副食，很少吃蔬菜。
塔吉克族牧民以奶类、肉类和面食为主。
最好的是“抓肉”、“显尔该仑起”(牛奶煮米饭)。食物以煮的为多。早餐，奶茶和馕；午餐，面条、“乌玛什”(面糊糊)等；晚餐为主要之餐，吃面条、肉汤、加酥油制的食品。
塔吉克的谢尔塔力，即奶子米饭，吃时要拌上酥油或奶皮子。
塔吉克族的谢尔塔力
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。