揭西的穷鬼日和送鬼习俗
届时，摆好祭品，烧三柱香后致祝祈告，烧银纸。祭品留在现场不收。
送鬼时间在晚上10时左右，地点在三岔路口。祭品有糖果、豆干、面线（面条）、鸡蛋之类。又恐阴间众鬼争食祭品，家鬼在阴间不争不到食或被异鬼欺侮，因此就要去送鬼（祭鬼）。
揭西县客家旧俗以农历正月初三为“穷鬼日”，这一天不走亲戚。
“送鬼”风俗在揭西客家农村中很普遍，村民家中如有不如意之事，如生病、小孩夭折，便认为有鬼在作祟，便备祭品去拜鬼。
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。