拜年客到后，主人煮一碗荷包蛋招待，或以鸡、猪肉垫底的糍粑，正月十五前后拜年吃元宵，到中午时再以酒宴相待。新女婿拜年，所带礼物丰厚，岳父酒宴也十分隆重，菜肴“配套成龙”。早饭吃水饺或挂面，少数地方吃元宵。农村中保留不少旧习惯。
建国后，拜年礼有变化。
初四以后，次要亲戚、朋友之间相互拜年。城镇机关单位同事间到家说声“新年好”，以烟、果、瓜子相待，寒暄片刻即走。亲戚间拜年要携带烟酒、糖果之类礼品。
固始县春节
农历正月初一。是日，鸡鸣即起，穿着新衣，开门迎神。拜年次序先长辈，后平辈。儿孙辈给长辈拜年，长辈须赠以压岁钱。民间有“初一叔(伯)、初二舅、初三初四拜岳父”的习惯。饭后亲邻族里相贺拜年，历时很长，初一至十五为高峰期，十六以后称拜晚年，二月初二送年始告结束。
新县南部初三只给岳父母拜年，不到其他人家。近年来，组织大型团拜活动，免去不必要由繁琐。新县家家煮鸡蛋，谓之元宝。
固始县年节习俗
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。