公历2029年7月31日（己酉年辛未月壬戌日，农历日期为2029-06-21），在老黄历的记载中，本日吉神宜趋“不将、要安、青龙”，值神为青龙（吉星），凶神忌“河魁、死神、月煞、月虚、土府”，五行大驿土路旁土大海水，彭祖百忌：壬不汲水更难提防，戍不吃犬作怪上床，胎神仓库栖外东南，建除十二神为平日，冲龙（丙辰）煞北，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2029年7月31日是否适合挖水渠”的参考结果如下：

2029年7月31日不是挖水渠的最佳日子。