公历2031年5月31日（辛亥年癸巳月辛未日，农历日期为2031-04-11），在老黄历的记载中，本日冲牛（乙丑）煞西，建除十二神为满日，凶神忌“九空、九坎、九焦、月厌、大煞”，值神为明堂（吉星），五行钗钏金常流水路旁土，彭祖百忌：辛不合酱主人不尝，未不服药毒气入肠，吉神宜趋“天巫、守日、天德、福德、益后、明堂”，胎神厨灶厕外西南，综上所述及结合老黄历各时辰的宜忌表，“公历2031年5月31日是否适合开张”的参考结果如下：
2031年5月31日不是开张的最佳日子。
虽然本日在老黄历的“宜”中没出现“开张”，但在当天以下的吉时里显示是可以开张的，具体时辰如下：
1、子时适宜（凌晨00:00至00:59）详情 »【子时√宜】下葬乔迁新居开张交易装修结婚买卖搬家安葬入宅开业新屋入伙出嫁翻新房屋投资
2、卯时适宜（清晨5:00至6:59）详情 »【卯时√宜】开张求财生孩子出嫁开业求子交易结婚订婚安置新床投资旅游结拜买卖出远门安床破腹产
3、巳时适宜（早上9:00至10:59）详情 »【巳时√宜】结拜还愿结婚安置新床入宅出嫁乔迁新居盖屋顶装修新屋入伙订婚房屋封顶搬家开张做买卖求财翻新房屋开业祭谢安床
4、午时适宜（中午11:00至12:59）详情 »【午时√宜】扫墓出嫁拜神安置新床订婚许愿求子开业结拜买卖投资求财破腹产交易安床生孩子还愿开张结婚祭祖
5、申时适宜（下午15:00至16:59）详情 »【申时√宜】还愿旅游扫墓买卖任职开张破腹产出远门结拜出嫁见贵结婚作灶开业安煤气炉安置新床订婚祭祖生孩子投资求子拜神厨炉移位安床许愿交易求财
6、亥时适宜（晚上21:00至22:59）详情 »【亥时√宜】还愿开业拜神出嫁盖屋顶作灶结拜结婚投资开张厨炉移位交易搬家买卖破腹产订婚求子房屋封顶许愿生孩子安床安煤气炉安置新床
7、子时适宜（晚上23:00至23:59）详情 »【子时√宜】安置新床求子安床拜神许愿买卖订婚出嫁出远门结婚交易结拜开业开张求财生孩子旅游还愿投资破腹产
值得注意的是：今天黄历中的“忌”出现“开张”，所以非特殊情况建议参考其他日子。
注：老黄历在“2031年5月31日”这天的宜忌中没有显示是“开张”的吉日，但同时在本日出现了7个适宜开张的时辰，这属于正常的现象。世间气象无时无刻都在变化，吉凶气运亦如是。所以在2031年5月31日一天当中出现适合开张的吉时也是合理的，是否选用这些时辰进行，请自行决定。
附表：2031年5月31日黄历宜忌（简化易读版）（农历二〇三一年四月十一） | |
| 宜 | 建猪圈结拜提亲安置新床安床建牛棚羊棚订婚探亲送礼会亲友作灶造畜稠厨炉移位安煤气炉 |
| 忌 | 下葬开业开张安葬 |