由来
「节分」撒豆被认为起源于中国古已有之的追傩习俗，「追傩」原是中国的一项驱除病魔恶鬼的仪式，于节令变换之日举行。《论语》对此也有记载。到了唐朝，成了长安朝廷举办的新年活动：追傩大典。约在1300年前，日本飞鸟时代，广泛吸收中国唐朝的制度，「追傩」也就被纳入日本朝廷的仪式。
豆神话
在日本神话里，豆子被称为驱魔的器皿。大家在午夜之前，将炙烤过的大豆撒在房屋四周，口中默念“幸福来临，恶魔快走”。此时，各地神社也会举办“节分祭”。搭起高台，由祭司、神女或名人。为民众抛撒豆祈福。
到了平安时代，大量吸收消化唐朝文化的日本就会举行这种仪式，祈求国家和百姓的安康。 后来仪式逐渐在各地的神社寺院中举行。室町时代以后演变成到民间的传统节日。也就是说，在节分为攘灾招福进行的撒豆仪式是追傩的演变，主要内涵是新年驱鬼去病和招福纳祥。
另外，豆汤也是日本餐桌上一道常见菜，用糖、盐或者辣椒加以调味，再放入年糕即可，口味清新独特。
豆文化
豆子是日本家庭不可缺少的生活元素，大家吃豆饭、喝豆汤，靠撒豆来驱邪。在日本文化中，豆子的身影随处可见，被赋予诚实的内涵。
豆制品
在日本人看来，豆子是驱邪之物，而红色象征火热。相比同质量的白米饭，红豆饭热量是其1.2-1.5倍，蛋白质、铜等营养元素的成分丰富。不过，就算是节庆的红豆饭，各地吃法也各有不同。关东地区喜欢在红豆饭中添加白糖，而关西地区则在红豆饭中倒进酱油。
据说，如果拾到和年龄相同数量的豆子，当年一定会交好运。