除此之外，还有传统民族舞蹈表演，观众可以看到古代吉蔑人文化艺术的遗风。另外游客也可以乘骑大象，由驯象师带你导游市区。乘坐大象不但别有情趣，更被泰人视为吉祥的象征。
4、遇见僧侣要礼让；女性避免碰触僧侣，如奉献财物，可请男士代劳或直接放在桌上。
市区各大街要道，到处都是庞然大物"大象"。象节期间真可谓是象的世界，大象游街，泰人慈心，见象就买香蕉或西瓜给食，大象用长鼻子接收送到嘴里慢慢咀嚼，然后大摇大摆地赶路。
故事
猎象表演盛会压轴好戏是古代象战表演，也是象会演出的最高潮，穿著色彩鲜明古代古装的泰国战士们，高坐在象背上，手持亮光闪闪刀枪，两军对峙。突然主帅一声令下，两军策象冲向对方，他们为保卫自己的「国土」与「侵略者」展开一番激战。广阔的草场上，顿时烟尘滚滚，刀光剑影，杀声震天，简直如雷贯耳。尤其是悍卫泰疆的那一幕，象群陷阵，炮声震天，敌我两军肉博，勇猛冲锋，顽强御敌，场面伟大。经过激烈的战斗后，侵略者终于被英勇的正义之士所击败，战场只留下无数「死尸」或「受伤」的士兵和被俘虏的战象。胜利者在满场如雷的掌声中班师回营，结束了这场半个小时的演出。
火箭舞结束后，开始表演捕捉野象。先由捕象人的妻子举行宗教仪式，为她的丈夫祈求平安。接着，一群野象冲入场内，后面紧跟着一群驯象。每头驯象背上坐着两个人，一个人专管驾驭，一个人用绳圈套野象的后腿。野象东躲西闪，千方百计避开圈套，然而在技艺高超的捕象人手下，最后仍被乖乖地驯服。
最惊险的节目要算是“大象跨人”了。表演者是一些自告奋勇的观众，他们成排地卧在草地上，象要一个个从他们身上跨过去。这种游戏非常危险，一只大象几千斤重，稍有差错，人就会被踏成肉饼。
起源
素辇猎象大会表演，起源于公元1955年。公元1961年在泰国旅游机构的大力辅导宣传下，使得这项活动越来越诱人。于是每年十一月份各国游客来泰国观光的行程表上，都会将素辇象会列为首项活动，可见其受欢迎的程度。
接下来进行“跑象拾物”表演。在跑道上每隔十米远放一小物件，如火柴盒、香蕉、瓶子、洋娃娃等。最末一件是红旗，众象在跑道的起点各就各位，一声令下个个向前奔跑，用它们灵活的鼻子，将自己跑道上的物件一个一个捡回到终点。直到最后，看谁先捡回红旗，谁便是优胜者。另外，还有“象人拔河”表演。一边是一头体重约8000多磅的庞然大象，一边是60个彪形大汉。尽管大汉们一个个使足了力气，仍被大象轻易地拉了过去，最后增加至100人，大家开始感到有些吃力，绳子静止不动，可这种僵持状态不久就被打破了，仍以绳子拉向大象一边而告终。
现况
泰国过去拥有完整的原始森林，供众多野生动物栖居。然而，现在森林面积逐渐消失，野生动物亦相对的日渐稀少，尤以大象惊人地锐减。正由于赖以为生的食物和森林环境正逐步绝迹于世，致使大象不得不挣扎生存，浪迹全国各地盛会或庙会，以表演节目换取饱腹。这些象受尽折磨痛苦只可勉强活命。素辇府他东县，为北部养象最多的地方，由于一些林地改种非象饲料的桉树，大象缺乏食物，象主只好带象远离林地，到处干活。这是大象改变生活方式，浪迹天涯的主要原因。鉴于此，政府已成立了"泰国防止虐待动物公会"，旨在使象和人能够达到长期性自助，让象有工可做，摆脱困苦。象在泰国的文化上和经济上扮演着重要的角色，其中白象被尊崇为皇室的象征。基于历史的因源，民族的感情和人道精神，保护大象责无旁贷。
节日盛况
大象节由素辇省长宣布开幕。这时一大群象走到场中，向参加盛会的观众表示欢迎。大象群中既有出生不久的小象也有老象。象群过后，100多名男女穿着鲜艳的服装，婆裟起舞，舞蹈队后面是一个巨型火箭，人们用舞蹈表演把火箭射上天空，祈求天空降雨，五谷丰登。
2、女士进入皇宫时不可穿短裙和无袖装，男士必须穿有领子的上装，不得穿拖鞋。
6、头部为身体较神圣部份，不随便摸别人的头，泰语中的坤恩（khun），意指先生、小姐、太太，男女适用。
节日期间禁忌
1、不勾肩搭背，不从背后惊吓别人。
素辇猎象综合表演盛会，从各种精彩的表演中，让我们不得不赞扬素辇人千百年来，驯象的本领果然名不虚传。同时大象智能之高，也难以想象，大众对这种温厚可爱的动物会更加喜爱。
最后一个节目是古代象阵表演。场地两端，排列着许多穿着古代战服的士兵。英俊的武土们全身披挂，手持矛剑。士兵后面是参加战斗的象群，指挥官威风凛凛地骑在象背上指挥作战，展现出13世纪泰国人民争取独立的战斗场面。
素辇每年一度的猎象综合表演包括：古代象战、猎象表演、大象球赛、人象拔河、大象竞跑、群象之舞、大象自助餐及素辇人的民俗歌舞表演等，包罗万象精彩百出。届时能欣赏到两百多头大象齐集一起及数千人的演出，这种盛况足以让人惊叹，许多游客便认为不虚此行，值得再三回味了。所以每年十一月份，素辇府的各大小酒店、旅馆及参观门票都被事前预订一空。
5、打招呼时要双手合掌，不可以用脚指人或物。
3、进入寺庙要脱鞋，服装应整齐、端庄，最好不要穿短裤。