2005年 科学发展，共建和谐

2006年 预防疾病，科学生活

2007年 科技促进环境友好型国家建设

2008年 保护生态环境

2009年 节约能源资源，保护生态环境，保障安全健康

2010年 坚持科学发展，走进低碳生活

2011年 节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造

2012年 食品安全与公众健康

2013年 保护生态环境，建设美丽中国

2014年 创新发展 全民行动

2015年 万众创新 拥抱智慧生活

2016年 创新放飞梦想，科技引领未来

2017年 科学破除愚昧 创新驱动发展

2018年 创新引领時代，智慧點亮生活

2019年 礼赞共和国，智慧新生活

2020年 决胜全面小康，践行科技为民

2021年 百年再出发，迈向高水平科技自立自强

2022年 喜迎二十大，科普向未来

2023年 提升全民科学素质，助力科技自立自强

2012年9月15日，中共中央政治局常委、中央书记处书记、国家副主席习近平来到北京中国农业大学，参加全国科普日活动。同首都群众和大学生一起参加全国科普日北京主场活动。习副主席强调，要广泛普及食品与健康相关知识，推动全社会更加关注食品安全，坚决遏制各类食品安全违法犯罪行为，提高群众消费安全感和满意度。2012年全国科普日活动以“节约能源资源、保护生态环境、保障安全健康、促进创新创造”为主题，旨在推动《全民科学素质行动计划纲要》和全国科技创新大会精神的贯彻落实。围绕這一主题，各省、自治区、直辖市将组织开展5200多项主题科普活动。北京主场活动的主题是“食品与健康”。上午9時30分许，他来到主题展览区，饶有兴趣地观看了“舌尖上的变化”、“神奇的生物技术”、“农业物联網”、“食品安全监测”等与百姓生活息息相关的科普展板和实物，以及孩子们所做的科普实验互动体验活动。

他最后指出，高等院校蕴藏着开展科普教育活动最为丰富的人才资源，在面向社会公众开展科普活动方面具有不可替代的优势，要把這一优势进一步发挥好。各级科协组织要进一步突出科普工作的大众性、基层性、基础性，让科普活动更多地走进社区、走进乡村，走进生产、走进生活。各级党委和政府要认真贯彻落实全国科技创新大会精神和《中共中央国务院关于深化科技体制改革加快国家创新体系建设的意见》，坚持把抓科普工作放在与抓科技创新同等重要的位置，支持科协、科研、教育等機构广泛开展科普宣传和教育活动，不断提高我国公民科学素质，为实现到我们党成立100周年時进入创新型国家行列、到新中国成立100周年時建成科技强国的宏伟目标，奠定更为坚实的群众基础、社会基础。

2018全国科普日活动由中国科协、中宣部、教育部、科技部、工信部、中国科学院联合主办。北京主场将在中国科技馆首次举办“科学之夜”活动，以科幻为主题，通过角色扮演、闯关探秘、vr体验等青少年喜爱的活动形式，将科学与艺术融合。设在奥林匹克公园区的北京科学嘉年华，包括国际科普、科技教育、智慧生活等12个主题展区，展示来自11个国家的480余项科学互动体验项目。

2019年全国科普日活动由中国科协、中宣部、教育部、科技部、农业农村部、国家卫健委联合主办。2019年全国科普日的的主题为“礼赞共和国、智慧新生活”。北京的主场活动设在中国科学技术馆和北京科学中心。

2022年9月15日至21日，2022年全国科普日暨吉林省第二十届科普周活动举办。