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巴黎饮食习惯



名菜系列

包括洋葱汤、酿蜗牛、生蚝、鹅肝酱、黑菌等,当然这些菜的价格会让人吃惊。
中午12点半或下午1点午餐,晚餐则在晚上8点前后。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。不过,红酒煮鸡、牛排猪排、各种沙拉,都是比较经济的菜肴。

法国人习惯于在午餐后喝咖啡。


用餐时,先吃冷盘,然后是一道主菜,最后吃奶酪,水果或糕点甜食。


小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面,因此事先能知道价格。

法国人在7、8点钟吃早餐,一般喝咖啡或红茶,吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。
以上这些佐餐用的葡萄酒都是带甜味的,称为干葡萄酒,甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的,称为开胃酒。饭菜的价格随餐馆而变,而且悬殊较大。

佐餐的饮料是葡萄酒,不喝烈性酒,吃肉时喝红葡萄酒,吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒,此外,还有一种玫瑰红葡萄酒,这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。
阅读提示:各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的,请用审视的眼光阅读,不要迷信,如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。
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