开丁茶一直要吃到次日凌晨。最早可以上溯到元朝，当时民俗，凡家中生了男孩，都要到祠堂点上一盏灯，并邀请亲朋好友到家中吃菜茶，所以“开丁节”又叫“开灯节”。
在过去“开丁节”主要是针对生了男孩的家庭，现在，不管男孩女孩，不论家中是否添丁，渔二村的居民都热情邀请亲朋好友进屋吃“开丁茶”，互相祝福吉祥如意。他们也喜欢走街串户互送祝福，想祝福哪一家，就到哪一家去吃“开丁茶”。用历史唯物主义的观点看过去，重视添丁，就是重视生命，这对我们现在强调以人为本和对人类生存环境的思考，也是一个很有意义的课题，体现了这项民俗活动的历史价值。这一天，村民走街串户，互相祝福，想祝福哪一家，就到哪能一家去吃开丁茶。谁家来吃“开丁茶”的人多，就意味着新的一年会更加人丁兴旺、财源广进。这是一种将饮食和饮茶结合，把蔬菜、肉食、粮食和茶水、汤类融合在一起的菜茶，吃来别有风味。他们也喜欢走街串户互送祝福，想祝福哪一家，就到哪一家去吃“开丁茶”。
每逢农历正月十三，渔二村都要扎起彩色门楼，敲锣打鼓，鞭炮齐鸣，舞狮表演，搭台演戏，欢欢喜喜地过开丁节。
开丁节历史悠久，通过传承下来的一些过节形态，可以研究农业社会人们的生存状况。
如今，不管男孩女孩，不论家中是否添丁，渔二村的居民都热情邀请亲朋好友进屋吃“开丁茶”，互相祝福吉祥如意。每家都做开丁茶，迎接亲朋好友，还欢迎陌生人到访。“开丁节”是随着渔民迁来的传统特色节日。
深圳蛇口渔二村的居民大部分是来自广东海陆丰的渔民和部分持相关深圳双重户籍的流动渔民。谁家来吃“开丁茶”的人多，就意味着新的一年会更加人丁兴旺、财源广进。
深圳渔二村开丁节
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。