取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。如果餐巾较大，应双叠放在腿上；如果较小，可以全部打开。使用刀时，不要将刀刃向外。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。
2、餐巾应铺在膝上。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。更不要用刀送食物入口。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。应用右手拿叉，叉尖朝上。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。
参加西餐宴会时应该注意下列事项：
l、应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上。
3、进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。
4、使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。
6、吃色拉时只能用叉子。只用叉时，可用右手拿。
5、取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。
西方餐桌上的礼节
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。