今天印度尼西亚咖啡90%是罗布斯塔咖啡,而苏门答腊曼特宁是稀少的阿拉比卡品种。
苏门答腊曼特宁咖啡
产地:苏门答腊岛
等级:极佳
颗粒:非常饱满
酸度:微酸
均匀度:一般
烘焙:中度
风味:高度苦,有“爆炸力”,香浓润滑
1877年,一次大规模的咖啡锈蚀病几乎击垮印尼群岛的全部咖啡树,人们不得不放弃已经经营多年的阿拉比卡咖啡,从非洲引进了搞病能力强的罗布斯载塔咖啡树。
苏门答腊曼特宁咖啡 醇厚的绅士
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