毛里塔尼亚人饮食习俗
9、果品喜食香蕉、椰子、柑桔、哈密瓜、西瓜、芒果等水果、干果喜食花生米，腰果等。
4、副食爱吃牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼、虾等；蔬菜爱吃卷心菜、辣椒、西红柿、豆类、黄瓜、洋葱等；调料爱用胡椒粉、辣椒粉、丁香、玉果、椰子油、棕榈油等。他们非常喜欢喝绿茶，他们煮的茶浓如咖啡，茶里要加入少量的白糖和鲜薄荷叶，味道香甜醇厚，略带苦涩味。
毛里塔尼亚人一般欢迎贵宾，惯以“烤全羊”作为最盛情的款待。
8、水酒进餐时不喝酒，而通常以水和骆驼奶为主要饮料，他们还很喜欢喝又酽又甜的绿茶。吃肉用手撕、吃饭用手抓，只是在一些官方场合有些人才使用西式餐具。他们喜欢吃中餐，用餐不是一双手。
5、制法对烤、烧、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
7、菜谱很欣赏手抓羊肉、烤鸭、香酥鸡、鸡脯冬瓜、锅烧牛羊肉、炸香蕉夹、咖喱牛肉、炸烹虾、炝青虾、烤全羊等风味菜肴。
毛里塔尼亚人在饮食嗜好上有如下特点
1、注重讲究菜肴鲜、嫩、香，注重菜肴量大实惠。
2、口味口味一般不喜欢太咸，偏爱辣味。
6、中餐喜爱中国的清真菜、川菜。
3、主食惯以米饭为主食，对面食品种也乐于品尝。
阅读提示：各地域产生的传统或文化并一定都是合理的/文明的，请用审视的眼光阅读，不要迷信，如某些陋习、不人道行为等并不值得学习与推广。